Kinder und Jugendliche in Deutschland konsumieren trotz eines leichten Rückgangs im Vergleich zu früher immer noch zu viel Zucker. Eine aktuelle Studie der Universität Bonn zeigt, dass die tägliche Aufnahme von freiem Zucker bei Kindern und Jugendlichen im Alter von 3 bis 18 Jahren durchschnittlich bei 11,7 Prozent der Gesamtenergiezufuhr liegt. Diese Menge übersteigt die Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, die maximal zehn Prozent der täglichen Energiezufuhr aus freiem Zucker empfehlen.

Freier Zucker umfasst laut WHO nicht nur herkömmlichen Zucker, sondern auch Zucker aus Honig, Sirup und Fruchtsaftkonzentraten. Die Forschenden weisen darauf hin, dass die tatsächliche Zuckeraufnahme sogar noch höher sein könnte, da verschiedene Faktoren wie versteckter Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln oft nicht vollständig erfasst werden. Angesichts dieser Zahlen wird deutlich, dass weiterhin Handlungsbedarf besteht, um den Zuckerkonsum bei Kindern und Jugendlichen auf ein gesundes Maß zu reduzieren.